RETICS financiada por el PN I+D+I 2013-2016, ISCIII - Subdirección General de Evaluación y Fomento de la Investigación y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), ref. RD16/0022.

GRUPO 12
UNIVERSIDAD DE GRANADA

Grupo 12 - Granada

Expediente: RD16/0022/0003
Responsable del Grupo: Mª Dolores Mesa García
Organismo / entidad: Universidad de Granada
Dirección: Cuesta del Hospicio, s/n
Población: Granada
Provincia: Granada
Teléfono: 985.246.187
Correo electrónico: mdmesa@ugr.es
Representante centro: Enrique Herrera Viedma

Integrantes

NOMBRE / APELLIDOS DOCTOR TITULACIÓN ACADÉMICA TELÉFONO E-MAIL
María Dolores Mesa Garcia
Universidad de Granada
SI Farmacia 958246187 mdmesa@ugr.es
José Maldonado Lozano
Granada
SI Medicina y Cirugía 958020345 jmaldon@ugr.es
Mª Cruz Rico Padros 
Universidad de Granada
SI Farmacia 958248802 mdcrico@ugr.es
Jonatan Ruiz Ruiz 
Universidad de Granada
SI Ciencias del Deporte 958242754 ruizj@ugr.es
Francisco Bartolomé Ortega Porcel
Universidad de Granada
SICiencias del Deporte958246651ortegaf@ugr.es

Lineas de investigación

Clinicas:

  1. Metabolismo fosfocálcico y mineralización ósea
  2. Nutrición
       a) Efectos de la dieta sobre el aminograma y el acidograma sérico
       b) Valoración del estado nutricional neonatal
       c) Efectos metabólicos de los nucleótidos y de los gangliósidos adicionados a fórmulas lácteas
       d) Desarrollo de fórmulas lácteas y evaluación nutricional
       e) DHA en la alimentación del recién nacido
       f) Bancos de leche
  3. Efecto de la dieta y del estilo de vida sobre el riesgo de padecer infecciones gastrointestinales y alergia
  4. Microbiota intestinal
  5. Antioxidantes en leche humana
  6. Enfermedad celíaca
  7. Acción de los probióticos  y prebióticos sobre el estado inmune y su posible efecto protector frente al padecimiento de infecciones y alergia
  8. Anorexia infantil
  9. Early nutrition programming
  10. Obesidad infantil
  11. Etiología de la obesidad y de los factores de riesgo cardiovascular relacionados
  12. Actividad física como factor determinante de salud y bienestar
  13. La condición física como marcador de salud y factor de protección frente a la enfermedad
  14. Genética y estilo de vida
  15. Epidemiologia de la actividad física y su relación con la fisiología clínica de la obesidad y otros trastornos relacionados con el matabolismo
  16. Efectos del ejercicio físico sobre la cognición y el cerebro

Experimental propia:

  • Análisis nutricional de la dieta
  • Análisis de la microbiota
  • Biomarcadores de estrés oxidativo, inflamación, de riesgo cardiovascular y función endotelial
  • Análisis genético
  • Transciptómica

Experimental colaborativa:

  • Estudio multidisciplinar del efecto de la dieta sin gluten en niños celíacos, para el desarrollo de productos adaptados a sus requerimientos (Prof. MT Nestares, Universidad de Granada)
  • Colaboración científica adscrita al departamento de investigaciónde Puleva Biotech

Técnicas y plataformas disponibles por el grupo

  • Biomarcadores de inflamación y función endotelial mediante la tecnología X-Map (Luminex)
  • Biomarcadores de estrés oxidativo.
  • Análisis del genotipado
  • Análisis de la expresión génica
  • Identificación de microbiota intestinal por secuenciación masiva
  • Determinación del perfil de ácidos grasos por cromatografía gaseosa acoplada a masas
  • Determinación del sistema de defensa antioxidante enzimático y no enzimático
  • Evaluación nutricional

Técnicas y plataformas accesibles por el grupo

  • Biobanco del Sistema del Sanitario Público de Andalucía
  • Centro de Instrumentación Científica de la Universidad de Granada
  • Banco de Leche Humana, Hospital Virgen de las Nieves Granada

Modelos Experimentales

  • Modelo de rata para estudios de metabolismo y biodisponibilidad de nutrientes
  • Cultivos celulares
  • Modelo de obesidad y diabetes inducida con estreptozotocina y nicotinamida en ratas.
  • Modelo de alergenicidad a proteínas alimentarias o sus hidrolizados en cobayas para la valoración de leches infantiles.

Página web o link del grupo:

Bioquímica de la Nutrición. Implicaciones Terapéuticas
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix”
Grupo de Investigación PROFITH